Ouăle umplute nu lipsesc din meniul de Paște, iar dacă vrei ceva diferit, atunci am pentru tine o rețetă deosebită. Descoperă cum poți transforma clasicele ouă umplute într-un adevărat spectacol.
Aperitivul este unul dintre cele mai importante feluri de mâncare pentru mesele de sărbători, iar pe lângă ouăle roșii, românii obișnuiesc să includă în meniu și ouăle umplute. Însă, o rețetă reinterpretată a făcut furori pe internet, din ce în ce mai multe gospodine dorind să o încerce.
Citește și:Rețetă de ouă umplute, ideală pentru masa de Paște. Sorin Bontea a dezvăluit ingredientul secret pentru un gust mai aromat
Ingrediente:
Mod de preparare:
Metoda de preparare a acestor ouă este asemănătoare cu cea clasică, însă este nevoie de câțiva pași în plus. Iatăt tot ce trebuie să faci:
„Folosim sfeclă roșie pentru a obține o nuanță vibrantă. O decojim, o tăiem felii mai mici și o punem într-un bol – peste ea adăugăm apă fierbinte. Acoperim cu un capac sau o farfurie și o lăsăm cel puțin jumătate de ora la infuzat. Cât timp aceasta stă la infuzat, noi fierbem ouăle, le decojim, le tăiem pe jumătate și le scoatem gălbenușurile.
Scoatem sfeclă roșie, adăugăm albușurile în sucul rezultat și lăsăm deoparte pentru cel puțin jumătate de ora. Umplutură o facem din gălbenușuri, muștar, castraveciori în oțet tocați mărunt, maioneză, suc de lămâie, sare și piper.
Scoatem albușurile colorate, le lăsăm puțin pe un șervețel pentru a se usca și apoi le aranjăm pe un platou. Punem crema de ou într-un pos și umplem toate albușurile. Decorăm cu ceapă verde mărunțită. Rezultatul? Spectacol de culoare și de gust în farfuriile noastre”,se arată în descrierea rețetei publicată pe TikTok.
Citește și:Rețetă. Nucile umplute, desertul copilăriei, mereu la modă. Mod de preparare pas cu pas
