Pizza Quattro Formaggi se numără printre mâncărurile favorite ale românilor atunci când ies la restaurant sau dau comandă. Totuși, aceasta nu este lipsită de aditivi alimentari, arată o analiză făcută de InfoCons, concentrată pe ingredientele și valorile nutriționale.
Potrivit datelor regăsite în meniurile fizice din restaurantele incluse în studiul realizat de InfoCons sau pe site-urile de unde consumatorii pot da comandă, situația nu este una bună. Pizza Quattro Formaggi conține o cantitate crescută de sare, dar și de zahăr.
Citește și:Cea mai simplă și rapidă pizza de casă. E pufoasă la interior și crocantă la exterior
Pizza Quattro Formaggi provine din bucătăria italiană și este făcută cu o combinație de patru tipuri de brânză, de obicei topite împreună. Datorită gustului delicios, românii o consumă în cantități mari, însă puțini știu ce aditivi alimentari se află în acestea. Potrivit unei analize InfoCons, situația arată astfel:
„Gramajul pe porţia de pizza quattro formaggi variază între 100 şi 750 de grame.
– Valoarea calorică raportată la 100 grame este cuprinsă între 230.79 kcal și 418.18 kcal , media fiind de 254.82 kcal
– Cantitate de sare raportată la 100 de grame de pizza quattro formaggi variază între 0.63 grame – 2.82 grame
– Cantitate de zahăr raportată la 100 de grame de pizza quattro formaggi variază între 0.48 grame – 3.35 grame
Atenție ! La o porție de 750 grame , cantitatea de sare poate ajunge până la 21.15 grame și până la 25.13 grame de zahăr .
– Numărul de aditivi alimentari variază între 0 – 10 , însă media numericului de aditivi alimentari ( E-uri ) este de 1
– Aditivi frecvent întâlniți: iodat de potasiu , ferocianura de potasiu (E536) , monostearat de sorbitan (E491) , acid citric (E330) , clorura de calciu (E509) , Enzime , ferocianura de sodiu (E535) , amidon modificat (E1422) , maltodextrina , lecitine (E322) , guma guar (E412) , guma de carruba (E410) , natamicina (E235) , oxizi si hidroxizi de fier (E172) , polifosfati (E452) , citrati de sodiu (E331) , digliceride (E471) , calciu disodic edta (E385) , caragenan (E407)
Pentru a idenitifica și a explicita descrierea aditivilor poate fi utilizată secțiunea de dicționar din cadrul Aplicației InfoCons .
Studiul a fost efectuat pe un număr de 32 preparate.
Atenție ! Organizația Mondială a Sănătății recomandă un consum maxim de 5 grame de sare pe zi și maxim 25 grame de zahăr pe zi pentru un adult”, au transmis reprezentanții InfoCons.
Citește și:O femeie a găsit o bucată de metal într-o pizza comandată de la un celebru lanț de restaurante
Aditivii alimentari regăsiți în Pizza Quattro Formaggi, comercializată în restaurantele din România. Ce arată analiza făcută de InfoCons
