Ramona Gavrilescu și soțul ei au grijă în acest moment de circa 40 de vaci din rasa bălţata românească, una apreciată pentru adaptabilitate și randament în sistemele ecologice. Hrănite exclusiv bio, animalele produc lapte și carne de cea mai bună calitate.
„Nu este o muncă ușoară. Trebuie să fii mai mereu lângă ele. Avem nevoie și de un utilaj care să ne mai ușureze puțin munca, dar ne descurcăm. Avem cumpărat fân, totul este bio la noi la fermă. Vacile mănâncă iarbă, fân, totul este natural. Cu apa au fost probleme din cauza secetei. Am avut noroc că suntem aproape de Jiu și le ducem la Jiu chiar dacă și acesta a mai secat față de alți ani. Vacile sunt profitabile, mai recuperăm bani. Vindem lapte, brânză, carne, viței și merge afacerea”, a spus Ramona Gavrilescu pentruObservator.
Citeşte şi:Un tânăr întors din Diaspora și-a deschis o fermă și vinde ouă de țară la automat, cu 1 leu bucata. Ideea ingenioasă a antreprenorului român
Ramona Gavrilescu a terminat Facultatea de Matematică şi lucrează la o stație meteo, dar tot la fermă îi place cel mai mult. „Noi am ales bălţata româneasca pentru că are şi lapte. O parte din bani îi mai recuperăm”.
Nu doar vacile sunt prezente în fermă, ci și multe oi. Iar acum, de Paște, profitul este unul important cu carnea de miel: „Clienţii vin la noi la stână să ia, deja sunt programaţi. De acum ne întreabă lumea. E natural totul, mănâncă iarbă şi fân iarna”.
Citește și:Cât costă carnea de miel în UE, în luna aprilie. Raportul Comisiei Europene arată o creștere de peste 100% în România
Produsele și prețuriurile sunt următoarele: laptele bio: 5 lei/litru; brânza artizanală: 25–50 lei/kg, în funcție de tip și maturare; carnea de vită (viței și vaci la carne): comercializată în funcție de greutate și cerere; mielul de Paște: 40 lei/kg!
Afacerea cu care o româncă a dat lovitura. A riscat totul pe o rasă specială de animale
