Anna Lesko îți dezvăluie rețeta de zeamă moldovenească cu tăiței făcuți în casă, un preparat care îți va trezi amintiri din vremurile copilăriei. Pas cu pas, Anna te ghidează să prepari această ciorbă tradițională, ce readuce autenticitatea gustului de odinioară.
De această dată, Anna Lesko le-a pregătit fanilor o rețetă tradițională: zeamă moldovenească, dar cu tăiței făcuți în casă, pentru a păstra gustul inconfundabil al preparatelor din copilărie.
Cu ingrediente simple, Anna a creat o ciorbă zdravănă, perfectă pentru momentele în care îți dorești un gust sănătos și reconfortant.
Citește și:Ingredientul secret al supei turcești de pui care îi surprinde pe români
1 găină de curte3 bucăți de ceapă3 bucăți de morcov1 țelină mică2 bucăți de păstârnac3 roșii mari2 ardei gras3 legătură de leuștean2 legătură de pătrunjelLămâie (după gust) /borșSare4 linguri de făină2 ouă
„Vreau să vă prezint următoarea rețetă: zeamă moldovenească. Așadar, avem nevoie de următoarele ingrediente, țelină, morcov, roșii, ceapă, ardei gras, avem nevoie de leuștean și tăiței făcuți în casă.”
Zeama se face în două etape. „Punem prima oară cărnița și o parte din legume, apoi după vreo două ore scoatem toate legumele, pentru că le vom pune întregi. După ce carnea s-a fiert bine, o să adăugăm cealaltă parte din legume, de această dată tocată, în forme diferite.”
„Carnea s-a fiert împreună cu o parte din legume, iar acum le voi scoate. Scot legumele, adăugăm ceapă cu roșioare, din clipa aceasta lăsăm 20 de minute să fiarbă.”
„Fierbem tăieței separate, ca zeama să aibă o culoare limpede. Puteți să puneți un pic de sare, dacă vreți.”„Ce bine arată! După tăitei, am adăugat sare, am pus zeamă de lămâie și acum o să sting focul.”
„Leușteanul după cum îl vedeți este acolo. Punem capac.”
„A venit momentul să degustăm. Mamă ce bine arată, Doamne! Așa ar trebui să vă iasă zeama moldovenească! Poftă bună!”, a explicat Anna Lesko, pas cu pas, în filmulețul postat.
Citește și:Clătite pufoase fără zahăr. Rețeta Anei Maria Kerekeș va încânta toată familia
Anna Lesko și rețeta ei de zeamă moldovenească cu tăiței de casă fac furori pe internet
