Îți este poftă de un desert delicios și ușor de preparat? Această plăcintă cu brânză dulce și sărată, însoțită de stafide, este alegerea perfectă pentru toată familia. Urmează pașii de mai jos pentru un rezultat cu adevărat delicios, ce-ți va aduce aminte copilăria la bunici.
Ingrediente
250-300 g brânză telemea300 g iaurt180 g smântână50 ml ulei de floarea soarelui130 g zahăr80-100 g stafidecoajă de lămâieesență de vanilie5 ouă250-300 g brânză dulce de vacă10 g praf de copt1 lingură de făină300 g foi de plăcintă Filotavă 32×23 cm
Citește șiChiftele pufoase cu un ingredient secret. Ies atât de gustoase încât vor deveni favoritele familiei
Într-un bol mare amestecă brânza telemea sfărâmată, iaurtul grecesc, smântâna, zahărul, stafidele, esența de vanilie, coaja de lămâie, uleiul, ouăle, brânza dulce de vacă (sfărâmată între degete), praful de copt și făina. Aceste ingrediente vor asigura o textură pufoasă și un gust echilibrat al plăcintei.
Desfă foile de plăcintă Filo și taie-le în fâșii mici. Nu folosi tot pachetul de foi, lăsând mai mult loc pentru umplutura de brânză. Pune treptat foile desfăcute în compoziția de brânză, amestecând cu grijă. În felul acesta nu se lipesc și obții o textură uniformă.
Transferă amestecul în tava tapetată cu hârtie de copt, nivelându-l astfel încât foile de plăcintă să fie distribuite uniform. Coace în cuptorul preîncălzit la 185-190℃, cu căldura sus/jos și ventilare, timp de 30-40 de minute. Dacă plăcinta se rumenește prea repede la suprafață, pune peste ea o foaie de copt.
După coacere lasă plăcinta să se răcească 10-15 minute, apoi presară zahăr pudră deasupra și porționează după bunul plac. Rezultatul va fi o plăcintă delicioasă, pufoasă și aerată, perfectă pentru orice ocazie, potrivitamesskitchen.
Vezi șiCum prepară Anna Lesko prăjitura tăvălită. Ingredientele folosite de vedetă pentru un plus de savoare
Cât se ține la cuptor plăcinta cu brânză și stafide. Timpul corect ca să iasă absolut delicioasă
