Delicioasa ciorbă de burtă se prepară diferit în funcție de regiune. Însă cea mai populară rețetă de ciorbă de burtă este cea despre care îți vom vorbi în rândurile următoare.
Acest sortiment de ciorbă are un gust inconfundabil, care poate fi ușor diferit în funcție de ingredientele folosite.
Modul de preparare nu e deloc dificil, mai ales dacă alegi burta prefiartă, recomandăfanatik.roAstfel, dă burta în clocot până devine ușor de mestecat, ia apoi strecoară supa obținută. Adaugă legumele la fiert ulterior. Morcovul poate fi dat prin răzătoare, iar la fel și ceapa și păstârnacul.
Citeste siVrei să își răsfeți simțurile fără să te simți vinovat? Avem pentru tine o rețetă de plăcintă cu mere, fără zahăr și făină
Cât despre burtă, aceasta trebuie tăiată în fâșii subțiri. Burta va fi adăugată când legumele sunt aproape fierte, deci va mai sta câteva minute. Între timp, într-un bol se adaugă gălbenușuri de la patru ouă, alături de 500 de grame de smântână.
Se amestecă bine, iar mai apoi, odată ce focul e oprit de aragaz, se pune niște zeamă fierbinte în bolul cu ou și smântână. Practic în acest mod amestecul ajunge la aceeași temperatură cu ciorba din oală, deci aceasta nu se va tăia.
În momentul în care vei obține zeamă și în bol, aceasta se toarnă deodată pe aragaz. După cum observi, cea mai folosită rețetă de ciorbă din România nu e deloc una complicată. La final se adaugă oțet după gust, alături de usturoiul pisat.
Citeste siRuladă de spanac, o rețetă pregătită de Andreea Bălan: ”Ia priviți ce bine arată!”
De asemenea, se mai presară și pătrunjel tocat deasupra. Ciorba trebuie lăsată la odihnit cu un capac timp de 10 minute. De abia apoi poate fi savurată, pentru că aromele au suficient timp să se contopească.
Cea mai populară rețetă de ciorbă de burtă. Ingredientul-cheie care îi accentuează savoarea
