Gina Bradea explicat pe contul său de TikTok o rețetă delicioasă de mucenici moldovenești. Celebra bucătăreasă folosește doar câteva ingrediente, iar rezultatul este de-a dreptul impresionant.
Ingrediente pentru aluat
Citește și:De ce nu se găsesc aceste ouă în comerț, chiar dacă fermele sunt pline. Niciun supermarket din România nu le vinde
Ingrediente pentru sirop
Ingrediente pentru decor
Citește și:Duminică e sărbătoarea Sfinților 40 de Mucenici. Câte pahare se beau cu această ocazie – 40 sau 44?
Mod de preparare
„Într-un bol punem 1 kilogram de făină pentru cozonac, bine cernută, uscată, 7 grame de drojdie uscată, o amestecăm bine, 100 de grame de zahăr, eu pun zahăr pudră, pe care-l cern puțin, coaja de la o lămâie și o portocală răzuite, pastă de vanilie folosesc eu sau puteți folosi 2 pliculețe de zahăr vanilat, sare, aproximativ 600 de mililitri de apă călduță și frământăm.
Când s-a încorporat bine făina, adăugăm puțin câte puțin uleiul și frământăm. Am frământat aluatul timp de 10 minute, acoperim bolul cu folie. Lăsăm aluatul să crească la loc cald.
Facem un fitil lung (n.r. cu bucățile de aluat împărțite în bile de dimensiuni potrivite), punem capetele, strângem bine, răsucim și avem un mucenic.
După ce i-am terminat pe toți și i-am așezat într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, îi ungem cu puțină apă, în felul acesta nu se va forma crusta deasupra, punem la cuptor acum.
Pregătim siropul, o cană cu apă (n.r. într-o oală), o cană cu zahăr, puțină pastă de vanilie, puțină scorțișoară, și apă de trandafiri.
Luăm un mucenic, îl băgăm în sirop, apoi în nuca măcinată și-l așezăm pe platou”, a explicat Gina Bradea, pas cu pas, în filmulețul postat pe pagina sa de TikTok.
