Leguma minune care are valori nutriţionale generoase și care poate reprezenta un aliat de încredere în ameliorarea mai multor simptome este gulia. Ea este bogată în vitaminele A, C şi K, precum şi în vitamine din complexul B.Legumaconţine, de asemenea, cupru, mangan, fier, potasiu, fibre alimentare şi calciu.
Citește și:Leguma pe care Nicolae Ceauşescu nu o consuma niciodată. Majoritatea românilor o consumă des. Ce a comandat familia dictatorului înainte de a fugi cu elicopterul
Studiile au arătat că, datorită conţinutului mare de antioxidanţi, gulia este un aliat puternic în lupta contra inflamaţiei şi diabetului. De asemenea, este o sursă bună de fibre solubile şi insolubile.
Aportul ridicat de glucozinolat este legat de un risc mai scăzut de boli de inimă datorită capacităţii acestui compus de a lărgi vasele de sânge şi de a reduce inflamaţia.
Pe lângă gulia albă, cea mov este bogată în antociani, ceea ce poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale şi a riscului de accident vascular cerebral.
Leguma minune este bogată în vitamina B6, care are un rol important în metabolismul proteinelor, dezvoltarea globulelor roşii şi a sistemului imunitar. În afară de potasiu, gulia conţine fier. Nivelurile semnificative de fier găsite în gulie merg mână în mână cu conţinutul de potasiu, potrivitdoc.ro.
Leguma minune care îți protejează inima. Este plină de vitamine și minerale, iar medicii o recomandă ca un medicament în sezonul rece
