Morcovul este o legumă, de obicei asociată cu preparatele sărate. Însă se dovedește a fi un ingredient excelent în prăjituri datorită conținutului său ridicat de zaharuri naturale, fiind al doilea cel mai dulce ingredient vegetal după sfecla de zahăr. Cum prepari cea mai bună prăjitură de morcovi?
Morcovul a fost cultivat pentru prima dată în regiunea dintre Afganistan și Iran acum aproximativ 5.000 de ani și, de-a lungul timpului, s-a răspândit în întreaga Mediterană. Culoarea sa portocalie a devenit populară în secolul al XVI-lea, datorită fermierilor din Țările de Jos, care au favorizat aceste soiuri în onoarea lui William al Oranjului. De asemenea, se crede că arabilor le este atribuită introducerea morcovului în Europa.
Citește șiPrajitura cu morcov şi mere, răsfăţ pentru papilele gustative. Un desert de post, rapid şi foarte gustos
Ingrediente:
300 g morcovi50 g nuci4 ouă mari150 ml lapte150 g făină de ovăz50 g fulgi de ovăz50 g făină de migdale1 linguriță praf de coptcoajă rasă de la o lămâiescorțișoarănucșoară1 lingură ulei de măsline extravirginunt (pentru uns tava)
Curăță și rade morcovii, zdrobește nucile și rade coaja de lămâie. Pune-le deoparte. Preîncălzește cuptorul la 180°C. Bate ouăle cu laptele și uleiul într-un bol mare. Adaugă făina de ovăz, făina de migdale, fulgii de ovăz, praful de copt, coaja de lămâie, scorțișoara și nucșoara. Amestecă bine. Încorporează morcovul ras și nucile, amestecând totul până când compoziția devine omogenă.
Tapetează o tavă cu hârtie de copt și unge-o cu unt. Toarnă amestecul în tavă și coace-l timp de 35-50 de minute, verificând cu o scobitoare dacă este gata. Când scobitoarea iese curată, este semnul că prăjitura este coaptă. Lasă prăjitura să se răcească aproximativ 15 minute înainte de a o servi.
Vezi șiCum prepară Roxana Blenche prăjitura cioco-coco. Fosta concurentă de la Chefi la cuţite a dezvăluit rețeta: „Este foarte moale și cremoasă… senzațională!”
Această prăjitură de morcovi fără zahăr este o opțiune excelentă pentru cei care doresc să se bucure de un desert sănătos și hrănitor, fiind perfectă pentru persoanele care nu pot consuma zahăr rafinat sau care nu preferă îndulcitorii. Surprinde-ți familia și prietenii cu acest deliciu natural și delicios!
Surprinde pe toată lumea cu această prăjitură delicioasă și plină de aromă. Nu conține zahăr
